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国産大豆・輸入大豆は、すべて契約栽培農家から厳選された良質の大豆を取り寄せています。現地農家(生産者)がどのように育てたかすぐに確認できるよう、連携をとりながら安心安全な原料を求めていきます。
川原の豆腐は、全国豆腐品評会中部・北陸大会「絹ごし豆腐部門」、「木綿豆腐部門」、「寄せ・おぼろ・ざる豆腐部門」において最優秀賞を受賞いたしました。
第4回全国豆腐品評会中部・北陸大会「絹ごし豆腐部門」、「木綿豆腐部門」、「寄せ・おぼろ・ざる豆腐部門」において最優秀賞を受賞いたしました。丹精込めて作った、川原のこだわりの味をぜひご賞味ください。